刘石锋，男，汉族，中共党员，1992年出生，博士，讲师，硕士生导师。主要研究方向为作物分子遗传育种，聚焦马铃薯采后贮藏保鲜领域，开展马铃薯休眠关键基因的挖掘、功能解析及调控机制研究；针对马铃薯采后易腐烂、贮藏难等问题，探索有效的保鲜方法和工艺，致力于开发安全、环保、高效的马铃薯贮藏保鲜剂。近年主持和参与国家自然科学基金项目、四川省科技厅科技计划项目3项，先后在Horticulture Research，Journal Of Agricultural And Food Chemistry、International Journal of Molecular Sciences、《植物生理学报》、《华北农学报》、《重庆师范大学学报》上发表论文10余篇，其中一区TOP论文2篇，二区论文2篇，出版专著1部。